Потрясающий химический состав позволяет бурому рису оказывать следующее воздействие:
снижать уровень «плохого» холестерина; нормализовать функционирование ЖКТ; предотвращать запоры (что не свойственно белому рису); очищать организм от токсинов; выполнять функцию защиты от болезней пищеварительного тракта (например, гастрита); приводить в норму водный баланс организма; улучшать кровообращение и работу почек; снижать повышенное давление; устранять бессонницу; улучшать состояние и цвет кожи, волос; приводить в норму нервную систему и др.
Всё это выступает в пользу того, что бурый рис следует включить в меню.
Важно заметить, что он абсолютно не содержит глютен (растительный белок), который способен вызывать аллергические реакции.
Для получения бурого риса при обработке зерна снимается только защитная оболочка (шелуха), а ядро и большую часть отрубей не трогают, поэтому сохраняются почти все питательные вещества.
Бурый рис рекомендуется при расстройствах и колитах, для общих чисток организма. Он является прекрасным заменителем хлебных злаков и рекомендуется людям, у которых наблюдается аллергия и непереносимость глютена.
Большое содержание витаминов группы В обеспечивает бесперебойную работу нервной системы, образование энергии.
Клетчатка выводит токсины, а также шлаки, обеспечивает очищение пищеварительного тракта, нормализует работу кишечника, понижает кислотность желудочного сока.
Бурый рис способен нормализировать артериальное давление и работу почек. При его регулярном употреблении уровень холестерина в крови снижается, предотвращается развитие инфаркта миокарда, гипертонии.
Качество белка в буром рисе лучше, чем в других злаках, так как он содержит больше дефицитной аминокислоты лизина, которого не хватает в истинных хлебных злаках.
рис бурый слабошлифованный
